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【鳥處所陝西小館】

並改變「傳統麵店」經營形態，提供顧客品質不亂口胃一致的餐點，這些專心與努力，也為「鳥處所」奠基更深更廣的客層根本。

本店民國84年以「傳統麵店」情勢，87年改名為「鳥處所牛肉麵」，並於88年正式獲得「鳥處所」的商標專用權。

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辦事專線：03-318-6655；03-397-9217

「羊肉泡饃」絕對是第一位的國民美食，這道菜聽說由戰國期間的「羊羹」演化而來，這說的可不是日本和果子的羊羹，而是羊肉煮成的羹湯。宋朝文學家蘇東坡曾作詩讚道：隴饌有熊臘，秦烹唯羊羮。羊肉泡饃，簡稱羊肉泡又稱羊肉糊餑屬清真回民小吃為陝西一絕，有「世界第一碗」的美名。百家樂

泡饃依湯的多寡可區分為四種服法：

【桃園市龜山區】鳥地方陝西小館（長庚總店）

肉軟、饃Ｑ、湯鮮、味美。

離別為「乾泡」、「口湯」、「水圍城」、「單走」而「鳥處所」的泡饃，則是供應「水圍城」的服法，即湯廣大煮，碗中心是饃和肉，周圍是湯汁，不膻不腥，鮮嫩厚味。

桃園市龜山區復興一路292號